Uno de los factores principales para mantener la salud de nuestro organismo, incluida la memoria, es la dieta. Sin embargo, aunque ha incrementado la tendencia hacia los suplementos nutricionales para evitar el deterioro de la memoria, como es el caso de los que contienen antioxidantes, según la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria no tiene fundamento científico, por lo que se recomienda obtenerlos a partir de una dieta equilibrada rica en los alimentos que los contienen. En esta tabla se presentan distintos elementos que ayudan al buen funcionamiento de la memoria, así como los tipos de alimentos con los que aumentamos su consumo:
Elementos | Alimentos |
Calcio y fósforo: facilitan la transmisión de información entre las neuronas. | Huevo, lácteos, frutos secos, pescado y germen de trigo. |
Cobre: facilita la concentración en el esfuerzo intelectual y contribuye a la formación de glóbulos rojos, aportando oxígeno al cerebro. | Determinadas vísceras, carnes rojas, frutos secos, legumbres, verduras y agua mineral. |
Glucosa: el cerebro la consume especialmente durante la actividad intelectual. | Miel o zumos de fruta (consumidos de manera equilibrada). |
Magnesio: potencia la memoria y refuerza el buen funcionamiento de las neuronas. | Pan integral, arroz, garbanzos, espinacas, plátano y chocolate. |
Tiamina (vitamina B1): es imprescindible para el buen funcionamiento del sistema nervioso. También otras vitaminas del grupo B inciden de forma significativa en el rendimiento del cerebro. | Carne de cerdo, verduras de hoja verde, legumbres, yema de huevo, levadura de cerveza, cereales integrales, hígado y leche. |
Ácidos grasos omega 3: son muy beneficiosos para la memoria. | Atún, salmón y caballa. |
Antioxidantes: como betacarotenos, luteína, licopeno, selenio, vitaminas A, C y E, ayudan a luchar contra los radicales libres que desgastan las células (incluidas las del cerebro).  | Frutas, verduras, frutos secos, cereales y algunas carnes, aves y pescados. |
Fuente: Almirall, Club de la Farmacia
Imágenes: Evernote y muchabelleza.com